{"id":1303,"date":"2025-10-29T17:00:51","date_gmt":"2025-10-29T16:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/una-historia-atipica\/"},"modified":"2026-04-21T10:20:31","modified_gmt":"2026-04-21T08:20:31","slug":"una-historia-atipica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/","title":{"rendered":"Una historia at\u00edpica"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Una historia at\u00edpica<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n

En la encrucijada entre Borgo\u00f1a y Beaujolais, Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s naci\u00f3 de una doble fundaci\u00f3n, de un doble amor por el vino y de un doble respeto por el terru\u00f1o.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\"image-section\"<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\n
\n
\t\t\t
\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Content\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

<\/h4>\t\t\t\t\t\t

Cave de Chaintr\u00e9 es una de las cooperativas vin\u00edcolas m\u00e1s antiguas de Francia. Se fund\u00f3 en 1928 en el emplazamiento de una antigua villa galo-romana conocida como Villa Cantriarca. Los viticultores de Chaintr\u00e9 cultivan el Chardonnay con pasi\u00f3n, y poco a poco han ido invirtiendo en equipos modernos para controlar mejor la vinificaci\u00f3n y el envejecimiento de sus vinos blancos del Maconnais. La Cave de Chaintr\u00e9 lleva funcionando casi 100 a\u00f1os, y su edificio, \u00abVilla Cantriarca\u00bb, ahora \u00abVilla Cantrius\u00bb, ha seguido evolucionando a lo largo de los a\u00f1os. <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>

1928<\/p><\/div>\n\n

\t\t\t
\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Content\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

<\/h4>\t\t\t\t\t\t

La Cave de Juli\u00e9nas, fundada en 1961, tiene sus ra\u00edces en el Castillo del Bosque de la Salle, edificio emblem\u00e1tico del siglo XVII. Ocupado durante mucho tiempo por monjes, la finca fue adquirida en 1658 por el bar\u00f3n Charrier de Laroche, primer capell\u00e1n de Napole\u00f3n I. En 1961, su descendiente, el conde Serres de Mesples, vendi\u00f3 el castillo a un grupo de viticultores pioneros con la misma ambici\u00f3n: promover la riqueza y autenticidad de los vinos y Crus de Beaujolais. Raoul Janin, alcalde de Julli\u00e9, ingeniero rural en Lyon y propietario de vi\u00f1edos, se convirti\u00f3 en el primer presidente de la cooperativa. <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>

1961<\/p><\/div>\n\n

\t\t\t
\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Content\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

<\/h4>\t\t\t\t\t\t

En Borgo\u00f1a, como en Beaujolais, el vino sol\u00eda venderse a trav\u00e9s de los vinateros locales. Para reforzar el v\u00ednculo directo entre viticultores y amantes del vino, las bodegas decidieron abrir sus puertas. Se crearon espacios dedicados a la degustaci\u00f3n y a la venta directa.
\nAs\u00ed nacieron nuestras bodegas de degustaci\u00f3n: en el coraz\u00f3n del Ch\u00e2teau du Bois de la Salle, en Juli\u00e9nas, y en el Moulin \u00e0 l’Or, en Chaintr\u00e9, un lugar rodeado de vi\u00f1as y con vistas a la cuenca del M\u00e2connais. <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>

1963 1965<\/p><\/div>\n\n

\t\t\t
\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Content\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

<\/h4>\t\t\t\t\t\t

En 1993, la Cave de Juli\u00e9nas dio un gran paso adelante: la bodega se ampli\u00f3 y se dot\u00f3 de equipos modernos para perfeccionar el proceso de elaboraci\u00f3n del vino. Tambi\u00e9n se renovaron las zonas de venta y las oficinas, proporcionando mayor comodidad a los equipos y una acogida m\u00e1s agradable a los visitantes. <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>

1993<\/p><\/div>\n\n

\t\t\t
\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Content\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

<\/h4>\t\t\t\t\t\t

Nuevo impulso entre Borgo\u00f1a y Beaujolais<\/h2>\n

El 12 de julio de 2013 marc\u00f3 un punto de inflexi\u00f3n decisivo: la uni\u00f3n oficial de la Cave de Chaintr\u00e9 y la Cave de Juli\u00e9nas, sellando un v\u00ednculo natural: nace Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s. Esta uni\u00f3n realza el ADN de las dos bodegas, revela sus fuerzas complementarias e infunde un nuevo dinamismo. En la foto que inmortaliza este momento fundacional, Bernard Galy, a la izquierda, y Fr\u00e9d\u00e9ric Descombes, a la derecha, firman el acuerdo de fusi\u00f3n, abriendo un nuevo cap\u00edtulo de nuestra historia com\u00fan. Un gesto poderoso, un s\u00edmbolo de compromiso y ambici\u00f3n compartida. <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>

2013<\/p><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

\n
\n
\n

La cooperaci\u00f3n en el coraz\u00f3n de nuestra bodega<\/h2>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n

Ser cooperador significa asumir la responsabilidad individual al tiempo que se trabaja por el bien del grupo.<\/h3>\n

El coraz\u00f3n palpitante de Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s es la cooperaci\u00f3n. Esta organizaci\u00f3n \u00fanica permite a los viticultores independientes poner en com\u00fan sus recursos, sus competencias y sus ambiciones para producir vinos de calidad, conservando su identidad y su saber hacer. <\/p>\n

En una bodega cooperativa, todos son a la vez jugadores y responsables:<\/h4>\n

\u2013 Los miembros de la cooperativa aportan sus uvas y su experiencia, participan en las decisiones estrat\u00e9gicas y ayudan a elaborar los vinos colectivamente.
\n\u2013 Nuestros empleados utilizan sus conocimientos t\u00e9cnicos y su pasi\u00f3n para garantizar la calidad y la coherencia de nuestra producci\u00f3n, de la vid a la botella, pasando por la bodega, el marketing y la recepci\u00f3n de visitantes.<\/p>\n

Esta organizaci\u00f3n se basa en valores fuertes: ayuda mutua, solidaridad, respeto por el trabajo de los dem\u00e1s, compartir las competencias y transmitir los conocimientos.
\nCada vino producido por nuestra bodega es fruto de este esfuerzo colectivo: una verdadera alianza entre hombres, mujeres y terru\u00f1os, fuente de la riqueza y longevidad de nuestra cooperativa.<\/p>\n

La cooperaci\u00f3n no es s\u00f3lo una forma de organizarse: es una filosof\u00eda, un compromiso diario que aporta una verdadera fuerza colectiva para que la tradici\u00f3n, la calidad y la autenticidad confluyan en todas y cada una de nuestras botellas.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1303","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"dsm_author":{"name":"EcloLINK","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7b0f0516c588dc011dbb1eae8f7c0f0c8cd88687bda59590f90bd2bf5e806ca?s=96&d=mm&r=g","archive_link":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/author\/s7l4d3hoffrdzp\/","biodata":""},"dsm_categories":[],"dsm_attachment_categories":[],"dsm_featured_image":null,"yoast_head":"\nJuli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s • Una historia at\u00edpica<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s • Una historia at\u00edpica\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/julienaschaintrevigneronsassocies\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-21T08:20:31+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/\",\"url\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/\",\"name\":\"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s • Una historia at\u00edpica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-10-29T16:00:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-21T08:20:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Una historia at\u00edpica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/\",\"name\":\"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s\",\"description\":\"\",\"alternateName\":\"Cave de Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s • Una historia at\u00edpica","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s • Una historia at\u00edpica","og_url":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/","og_site_name":"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/julienaschaintrevigneronsassocies","article_modified_time":"2026-04-21T08:20:31+00:00","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/","url":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/","name":"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s • Una historia at\u00edpica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/#website"},"datePublished":"2025-10-29T16:00:51+00:00","dateModified":"2026-04-21T08:20:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/una-historia-atipica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Una historia at\u00edpica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/#website","url":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/","name":"Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9 Vignerons Associ\u00e9s","description":"","alternateName":"Cave de Juli\u00e9nas Chaintr\u00e9","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1303"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2348,"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1303\/revisions\/2348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.julienaschaintre.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}